El frijol alimento/planta que contiene una serie de beneficios para la salud. Tiene diferentes nombres dependiendo del país, en Perú llamado frijol o frejoles, en México alubias, en España judías etc.
Estos granos son extremadamente populares en todo el mundo y son reconocidos por su alto valor nutritivo y contenido de proteínas,
Precauciones:
Tener cuidado con los niveles altos de sal (sodio) en muchas marcas de frijoles enlatados. Asegúrese siempre de que va a comprar variedades sólo, sin sal o bajo en sodio.
¿Por qué es importante comer frijol?
Por su alto contenido de fibra ideal si estas pensando perder peso.
Porque su compuesto nutricional es alta. Además de la fibra, contiene proteína, hierro que (ayuda a prevenir la anemia), magnesio (importante para la salud del corazón, hueso y los nervios), vitaminas del grupo B (especialmente el ácido fólico, el cual ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, cáncer e imperfecciones en el nacimiento).
¿ Qué beneficios tiene el frijol para el cuerpo?
Aquí está una lista de los principales beneficios mediante la ingesta diaria de estas: 
- Aumenta la cognición y la memoria
El ácido fólico y una vitamina B (tiamina) va a ayudar a mantener nuestro estado cerebral y cognitivo a medida que envejecemos.
- Protege su corazón
El magnesio y ácido fólico contenidos en los frijoles ayudan a mantener el corazón fuerte y protegido.
- Optimiza la digestión
La fibra previene los síntomas de estreñimiento y diarrea.
- Recuperación rápida de las fracturas
El manganeso, ácido fólico y calcio van a ayudar a mantener niveles correctos de la homocisteína (un aminoácido que se produce en el cuerpo).
- Promueve la circulación sanguínea
- Previene problemas gastrointestinales como cáncer de colon o úlceras gástricas
- Ayuda al crecimiento y reparación de zonas dañadas en el cuerpo
El alto contenido de proteínas incluidas en los frijoles, no solo ayuda a la reparación del cuerpo sino además al crecimiento de los huesos, vasos sanguíneos, músculos etc.
- Previene la caída del cabello y promueve el crecimiento
El potasio y el hierro mantienen su pelo en buen estado y vitalizado.
- Reduce enfermedades inflamatorias
Los frijoles contienen un mineral llamado cobre que actúa como antiinflamatoria.
- Mantiene la piel nutrida y bella
Acción del cobre en este caso actúa como antioxidante, manteniendo la piel natural y pura.
- Te rejuvenece
Los antioxidantes de los frijoles ayudan a controlar el daño temprano de las células (líneas finas, arrugas, manchas) y promueve la longevidad.
- Previene la diabetes
La fibra ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y mejoran la absorción de nutrientes en el intestino.
- Protege contra la osteoporosis
La fibra soluble, proteína, potasio, magnesio, ácido fólico y zinc regulan la presión arterial de una persona y evita la aparición de la osteoporosis.
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