La avena es un cereal de grano entero el más saludable del mundo, llamado tambien avena sativa. La avena entera posee antioxidantes llamados avenantramidas, se cree que tiene efectos sanadores contra enfermedades cardiovaculares.
Las avena por lo general tiene una representación en hojuela, en algunos otros tienen a ser triturados o en polvo.
Es un grano capaz de crecer incluso en condiciones de suelo pobre. Que luego de la cosecha y limpieza, se someten a un proceso de tostado.
Precauciones:
La avena es libre de gluten, pero en algunos casos o dependiendo de donde se cosecha la avena puede contener gluten. El gluten es una proteína vegetal de características moldeables, que afecta a persona con enfermedades celiacas AQUELLAS que al consumo de gluten generan malestares como: vómitos, diarrea, hinchazones, dolores abdominales etc.
Por lo tanto, para las personas intolerantes al gluten tener mucho cuidado, leer las etiquetas.
¿Por qué es importante comer avena?
Porque contiene una buena fuente de fibras solubles, especialmente el beta-glucano y son altos en antioxidantes y compuestos vegetales únicas. Y vitaminas y minerales como: cobre, hierro, zinc, fosforo, B1 y muchos otros fitonutrientes.
Porque es rica en proteínas de calidad.
¿ Qué beneficios tiene la avena para la salud?
Aquí está una lista de los principales beneficios mediante la ingesta diaria de estas:
- Reduce los niveles de colesterol especialmente el LDL
- Ayudar a controlar la presión arterial
- Reduce el azúcar en la sangre y las respuestas de la insulina
- Alivia estreñimiento
- Mejora el sistema inmunológico
Beta-glucano presente en la avena ayuda a combatir las bacterias y parásitos presentan en su cuerpo. Elimina las bacterias y ayuda en el proceso de curación.
- Aumenta la saciedad de comer más
La fibra contenida en la avena hace la digestión más lenta, aumenta la saciedad y reduce el apetito.
- Reducen el riesgo de diabetes tipo 2
La avena contiene carbohidratos complejos y beta-glucanos, que no permiten el azúcar ser absorbido. La fibra de la avena mejora el metabolismo de la glucosa. Esto ayuda a reducir el nivel de azúcar en el cuerpo.
- Reduce el riesgo de asma en niños
- Ayuda a prevenir la obesidad y aumento de peso
- Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular
- Excelente fuente de fibra que protege contra el cáncer de mama
- Protege la piel
Aplicar avena en el rostro y reducir algún tipo de alergia, sea acné u otro.
- Proporciona energía
La avena es alta en carbohidratos y proteínas suficientes para mantenerlo activo y lleno de energía durante el día y mejorar su resistencia a lo largo de la mañana.
- Reduce la inflamación
La avena tiene propiedades antiinflamatorias
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